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◇アスパラポテトサラダ

◇アスパラポテトサラダ

WAP_salad


引き続きまして国産アスパラガスのご案内です。新じゃが、カラフルポテトもあわせてご紹介!
ホワイトアスパラとグリーンアスパラ、そして新じゃが、ピンク色のノーザンルビーでポテサラにして、アスパラとポテトのサラダ。

普通にアスパラを入れたポテトサラダではなく別々にして盛り付けし、それぞれの良さを活かしつつそれぞれの美味しさも楽しめる、そして見た目でも楽しめる、ようにしてみました。
アスパラは塩茹で、じゃが芋の方はレンジで加熱、マヨネーズとヨーグルトでいつものポテトサラダよりしっとり仕上げます。
周りのギザギザはヤングコーン。黄人参やスナックエンドウさんにも参加いただいきました♪

2021-04-06 20:03:40

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