そら豆が九州を離れいよいよ全国いろんなところで収穫され始めピークを迎えております。
そんな材料を使った今回の献立はこちら(´▽｀)
◇季節の野菜ペペロン♪
紅そら豆やさや大根を軽く加熱してみると色鮮やかになったもので、さらにニンニクでアクセントを加え炒め物にしたら美味しいのでは？と思い、ペペロンチーノにしてみました。
さらに白い花のようなカリフローレが見た目も味もペペロンチーノを華やかに!!
さや大根は小粒なのにピリッと大根の辛味で全体をしめてくれています！
それぞれの食感と旨味がうまくあいまって、お野菜だけの美味しいペペロンチーノになりました。
2021-05-12 03:47:59
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