昨日、昔からの中国の知人のオタクに訪問して火鍋をご馳走になりました。
火鍋自体は自力でもやっているので自分のとさほど変わらない美味しさだったけど、にんにく丸ごとのマリネっぽいのとかピーナツの酢醤油に使ってるのとかやはり独特の副菜があって楽しかったっす。
『回香』って野菜はないか？？と尋ねられ、よくよく聞いてみると、フェンネルの株でした。
実はあれは中国では餃子のネタとして定番で、街では見かけないから欲しくてたまらないそうでして(^-^;、
早速送ってあげないと、って感じです。
2021-02-14 14:41:00
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