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ブルーベリー

コケモモの仲間で、果皮の周りは白い粉でおおわれています。名前のとおり、濃い藍色から淡青色までのさまざまなブルーの果実です。ほかのペリー類と同様にビタミンCや鉄分が豊富ですが、ブルーベリーに多く含まれるアントシアニン色素は、目の働きをよくすることが広く知られてきています。

  • ブルーベリー

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    594円(税込)

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  • 味わい:汁で柔らかな果実は、酸味のあるさわやかな甘みです。
    食べ方:皮ごとそのまま食べられます。ヨーグルトやアイスクリームに添えても。
    アレンジ:ジャムやソースにすると用途は多彩。チーズケーキやパンケーキにかけたり、紅茶に入れたりと大活躍します。ケーキなどのお菓子類にもよく使われます。
    食べ頃・保存:長期で使いたい場合はジャムやソースに加工しましょう。
    産地・出回り時期:年間を通じてニュージーランド・アメリカ・オーストラリアから輸入されます。

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