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バーニャカウダ おまかせセット

美味しいBagna caudaを食べよう♪

 ▲いつもの野菜スティックをおしゃれに 


バーニャカウダはイタリアの北部、ピエモンテ州の代表的な郷土料理です。 「フォイョ」と呼ばれる陶器の小鍋をテーブルに置き、中にディップソースを入れて下からキャンドルの火で温めながら、野菜をディップして食べていきます。食べ方のスタイルはチーズフォンデュに似ていますね。 温かいソースを使っているので、本場イタリアでは「冬の鍋料理」として親しまれているそうですよ。 近年は日本でもバーニャカウダが親しまれるようになり、簡単にバーニャカウダソースを作れる合わせ調味料なども発売されています。

ソースはアンチョビとにんにく、オリーブオイルで作るのが一般的です。日本では生クリームを加えてコクをプラスしたり、味噌やごま、マヨネーズを混ぜるなど多彩なアレンジレシピがあります。
バーニャカウダと野菜スティックの違いはなんでしょうか。 一番の違いは、ディップソースの温度です。バーニャカウダが熱いソースを使うのに対し、野菜スティックはマヨネーズや味噌などがベースの冷たいディップソースを使います。 夏は冷たいディップ、冬は温かいバーニャカウダソースというように、気温で使い分けるのもいいですね。 使用する野菜にはほとんど違いはありませんので、どちらも野菜をおいしく食べられる料理である点は共通していますね。ソースに使われるアンチョビ缶などはご近所のスーパーで調達をお願いいたします。

 



今が旬の夏野菜、トマトやきゅうりはバーニャカウダと好相性。
カリフローレやスティックブロッコリーで見て楽しい食べて美味しい。ソースは市販のを調達お願いしますが、もちろんアレンジ次第で特別なサラダにもアレンジできます。

  • バーニャカウダ おまかせセット

  • 販売価格

    3,672円(税込)

  • 在庫

    9

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 美味しいBagna caudaを食べよう♪ミニ野菜シリーズ
    カラフルミニ人参&ミニアスパラ

    埼玉のヨーロッパ野菜研究所から送られてくる新鮮で美味しい野菜。
    中でも目立たないけれど小粒でピリッとした存在感放っている人参は素材の持つ強さが抜群でギュッと凝縮された美味しさなんです。

    グリーンアスパラもミニサイズが常時取り扱いしております。細くて繊細なイメージですが食べてみるとしっかりとアスパラの味がして栄養素ももちろんアスパラの元気をいただけます。
     
     
     
    美味しいBagna caudaを食べよう♪カラフルなトマトも一緒に❤(◕‿◕✿)
    カラフルトマト

    こちらも関東近県からあちこちで作られている中でも選りすぐりのチェリートマトを用意しています。

    一般的な赤いのはもちろん、黒・緑・黄色・オレンジと見た目にも楽しくなるカラフルな装い。味はもちろんトマトの濃厚の味わいが美味しいです。
    美味しいBagna caudaを食べよう♪カリフローレとスティックブロッコリーで完璧。
    カリフローレ&スティックセニョール

    カリフラワーとブロッコリーがスティック状に改良されて、茎ごと食べられるバーンニャカウダにはまさにぴったりの食材と言えるでしょう。

    写真は生ですが、湯通しして熱が入るとともに鮮やかな色合いが出て見た目にもとてもきれいで、そのまま食べても本来の甘みが素晴らしい食材です。
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    美味しいBagna caudaを食べよう♪たくさんのミニ野菜大盛りいただきまーす(*≧∇≦*)
    ▲写真はイメージだけどどれもバーニャカウダに似合います

    バーニャカウダ おまかせセット

    • カラフルミニ人参  200g1set
    • カリフローレ   200g1pc
    • スティックブロッコリー  200g1束
    • ミニアスパラ   100g1pc
    • 姫きゅうり 1pc
    • カラフルトマト   200g1pc
    • パプリカ赤黄    各1ヶ
    • ミニ野菜セット(季節のミニ野菜4種類) 
     
    基本的に以上のラインナップで取り揃える予定ですが、相場の高騰で予算的に合わなくなったり、逆に安価でオススメのものなど入荷しましたら多めに入れたり、おまかせでお買い得にまとめさせて頂きます。

    お品書き納品書〜シンプルテキストでご確認下さい。

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