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ラタトゥイユ　おまかせセット

ラタトゥイユはフランスの味トレビアン♡
▲フランス家庭料理　ラタトゥイユ




 


ラタトゥイユとは、フランス南部のニースで生まれた煮込み料理です。
トマト、ナス、ピーマンなどの夏野菜をベルギーエシャやにんにくをオリーブ油で炒めて、トマトと香草で煮込む夏の定番料理です。出来立てはもちろん、冷やして頂いてもとっても美味しい一品♪

ごはんにも合うラタトゥイユですが、やはりパンと一緒にワインもいただきながらゆったりとした時間を楽しみたいです。イタリアントマトでベースを作る、というフレンチ、イタリアンの基本的な作りはパスタにもぴったりの相性です。

ひと口にパスタといっても一般的な細長い麺だけでなく、マカロニのようなショートパスタもあるので、いろいろなパスタで試してみるのもいいですね。作り方はいたってシンプルなので、野菜の持っている旨みを十分に生かして手軽にお楽しみください。

  • ラタトゥイユ　おまかせセット

  • 販売価格

    3,780円（税込）

  • 在庫

    8

  • 購入数

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  • ラタトゥイユでトマトたくさん使います♪
    ▲輸入のイタリアントマトとベルギーエシャで♪

    一般ではあまりお目にかからないベルギーエシャロット。
    玉ねぎを使うのでもちろん良いのですが、実は本場ではこちらが定番で当然使われています。そして同じくトマトも缶詰でも国産でもなく輸入されているイタリア産のトマトでベースを作りましょう。まずは基本の一歩♪

    タイム、ローズマリー、バジルなどハーブも使い切りのミックスにパッキングしてお届けします。

    野菜の持っている旨みをいっぱいに引き出してお手軽にお任せセットでお楽しみください。

    ラタトゥイユは野菜たくさん使います♪
    ▲ハーブも使って香り豊かな煮込み料理に


    実はラタトゥイユは「煮込み料理」ではないです。
    野菜をていねいにしっかり炒めてから煮ることでどの野菜も「主役」の味に仕上がります。

    野菜の持ってる本来の旨みを最大に発揮するにはやはりいい素材を使うことから。
    野菜だけでも十分に美味しくできますが、ベーコンを使っても良いですよね。さらにお肉の旨みも    プラスされ、野菜の旨味と合わさり、どんどん食べたくなりそう。
    ご家庭でもよし、おもてなしの大皿料理など、ぜひお試しください。

  • 野菜いっぱいラタトゥイユ！
    ▲たっぷりの野菜を使って美味しい時間♪


     

      ラタトゥイユ　おまかせセット
     
    • ベルギーエシャロット　1kg
    • イタリアントマト　1kg
    • セロリ　1本
    • パプリカ　赤・黄　各1ヶ
    • 長茄子　3本
    • ズッキーニ　3本
    • ハーブミックス　20g/1pc
    • （タイム・ローズマリー・イタリアンパスレ）
    • バジル　20g/1pc
    • 国産にんにく　1ヶ
     
    基本的に以上のラインナップで取り揃える予定ですが、相場の高騰で予算的に合わなくなったり、逆に安価でオススメのものなど入荷しましたら多めに入れたり、おまかせでお買い得にまとめさせて頂きます。
    お品書き・納品書のシンプルテキストでご確認ください。
     

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