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やみつきピクルス おまかせセット

ピクルスはどんな野菜も美味しいよ
▲旬の野菜をピクルスでいただきます。


ピクルスはハンバーガーに入っているきゅうりの漬物で知られていますね。
しかしきゅうりの漬物だけをピクルスと呼ぶわけではなく、いわゆる洋風のお漬物、になります。
つまりピクルスはザーサイ、キムチなどの日本以外の国で生まれた漬物の一種というわけです。

ハンバーガーで輪切りに入っているのでお馴染みですが、タルタルソースにも使われていてきゅうり以外にもさまざまなピクルスが存在し、作り方もいろいろ。日本では野菜の酢漬けを主にピクルスと呼んでいます。

きゅうり、パプリカ、玉ねぎ、 人参、カリフラワー、トマトなどさまざまな野菜がピクルスとしてご利用いただけます。
幅広く一緒に漬け込んでいろいろな野菜をピクルスにすることができ、レシピは豊富です。
私はかみごたえのあるのが良いと思いまして、セロリ・ゴーヤ・人参・玉ねぎあたりを中心に用意させていただきました。

瓶の大きさに野菜をカットし詰め込みます。次に水、砂糖、塩をいれた酢を鍋で一旦温めて砂糖などを溶かしてから胡椒やローレル、唐辛子などの好みの香辛料と一緒に瓶の中にいれたら完成。ただ、この作業が煩わしければ市販のピクルス用の酢で手軽にやってしまうのもあり。
美味しく楽しく夏バテ知らずで元気モリモリですね。


 

  • やみつきピクルス おまかせセット

  • 販売価格

    3,240円(税込)

  • 在庫

    18

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • ピクルスに使われる野菜たち♪
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    ▲今が旬のヤングコーン。新鮮で生でも美味しい
    ピクルスはどんな野菜も美味しいよ
    ▲早く食べたいなー







    お漬物に適した野菜であればなんでもあり。
    でも今の季節にあった夏っぽい野菜を中心に、みょうが子・ゴーヤ・皮付きヤングコーン(fresh)などはオススメです。

    とうもろこしの間引かれた10cmほどのとうもろこしですが、生でも食べられるくらい柔らかくて素朴な甘みがあります。

    ゴーヤも苦味は残しつつもピクルスの中で調和され独特の美味しさが味わえます。彩どり豊かなパプリカは肉厚で食べ応えもありクセもなく美味しいですね。玉ねぎは瀬戸内海の風土に育まれたカラみ少なめの淡路の玉ねぎがピッタリ。

    その他、ミニ人参や姫きゅうりは『ミニ野菜セット』って4種類のミニ野菜をその時期の手頃なものでまとめられてセットにしております。それでいろんなミニ野菜を楽しんでください。そのままサイズで丸ごとカプっていただけます。肝心の香辛料は生の唐辛子・にんにく・ローリエなどご用意しております。

  • ピクルスはどんな野菜も美味しいよ
    ▲お好みの野菜がピクルスで一つになる
    ピクルス おまかせセット
     
    • 淡路産玉ねぎ Lサイズ1ヶ
    • パプリカ 赤・黄 各1ヶ
    • ヤングコーン 1pc
    • ミニ野菜セット 1set
    • セロリ  1本
    • カリフローレ 1pc(200g)
    • ゴーヤ 1本
    • みょうが子 1pc
    • 国産にんにく 1ヶ
    • 赤唐辛子(fresh) 50g(5本)
    • ローリエ 3~5枚
     
    基本的に以上のラインナップで取り揃える予定ですが、相場の高騰で予算的に合わなくなったり、逆に安価でオススメのものなど入荷しましたら多めに入れたり、おまかせでお買い得にまとめさせて頂きます。

    お品書き・納品書のシンプルテキストでご確認ください。


     

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