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へちま

地元沖縄では人気で日常的な食材なのです。数年前まではほとんど、目立たないかわいそうな存在だった野菜が、最近はTVやメディアで紹介されたこともあって人気者になりました。

  • へちま

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    374円(税込)

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  • 特徴:へちま=ナーベーラーは、沖縄を代表する、あの苦味で有名なゴーヤーと肩を並べるほど県内では人気のある野菜です。ヘチマを「たわし」や「化粧水」だけで利用するのはもったいないそうです。ナーベーラーは、もともと瓜類のナスに似た感じで、水分をたっぷり含んだ甘味のある食材。ビタミンやミネラルも豊富なため、身体の中から健康になる食べ物です。食感は、ナスににているのですが、もっとサクサクした感じがします。東洋医学では体内の代謝機能の不調として、発熱した場合などの対応食材として、からだを正常値に戻してくれるという見解もあるそうです。 また、ヘチマの効用として、熱を除き、痰を去り、血を冷やし、解毒の効果あり、血行をを活発にして、神経系統を整え、母乳の出を良くしたり、利尿を促し、腫れをとり、痛みを去って、皮膚病を治すなどが挙げられています。

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