×

CATEGORY

CONTENTS

CATEGORY

CALENDAR

HOME»  野菜»  ジャガイモ・玉ねぎ・人参など根菜類»  ヨアンさんの黄かぶ 500g

ヨアンさんの黄かぶ 500g


▲無農薬の黄カブです

日本へ来てすでに10年あまり、最適の農場を求めて函館の山間の方で自ら農地を切り出し土作りから始めています。
野菜は土が全て。薬を使わずに自然のものだけで丈夫で美味しい野菜作りを追求しています。

皮も中身も黄色いかぶ。ヨーロッパでは、煮込み料理によく使われます。くし型に切って生食でも美味しいですし、グリルや煮込みにすると滑らかな食感で美味しいです。農薬・化学肥料不使用。









 

  • ヨアンさんの黄かぶ 500g

  • 販売価格

    810円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • 黄カブのポタージュスープ
    ▲黄カブの冷製ポタージュスープ

    素材の素晴らしさで手間もかからず美味しく仕上がります。
    まろやかな舌触り〜喉越し、やさしい色合いは一見カブとはわからなくて意外性も楽しみです。
    どんな料理にもお似合いの存在感。ささやかでたくましい。


     
    黄カブトタコのバジル炒め
    ▲黄カブとタコのバジル炒め

    熱を通すと一層色鮮やかに仕上がります。
    煮ても焼いても、生でもえぐみがなく美味しいヨアンさんの有機無農薬栽培は素材がたくましいからなんでも相性が良いのです。
    黄カブとタコのバジル炒め
    ▲黄カブとタコのバジル炒め

    今回は簡単なバジルソースを和えながらシンプルに小皿に盛り付けて見ました。黄色が綺麗で見た目にも華やかに演出できます。
    春から秋口まで安定的に入荷しています。
  • beet04joan
    ▲Osho Farm  ヨアンさん@函館

関連商品