▲生で食べられるかぼちゃ
鈴かぼちゃは、生で食べることができる珍しい野菜。
こりっとした食感と鮮やかなレモンイエローの切り口が一番の特徴ですが、見た目は一般的な普通のかぼちゃ。
大きさは手のひらサイズで、重さは500ｇ～600ｇ。家庭用冷蔵庫にも入りやすい大きさです。
種も皮も食べることができるので、熱に弱い栄養もそのまま摂取できます。
また、皮が柔らかく、女性や子供でも簡単に調理できるので、サラダや、サンドイッチ、酢の物やピクルス等にぴったりです！
爽やかなかぼちゃの甘みと煮物よりはかみごたえのあるコリコリを楽しみながら、いろんな料理に活躍できる一品。
