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赤カブ

赤カブ
▲赤カブ 赤い皮のかぶです。

直径10cmほどのカブです。
皮がが赤いのでカラフルな演出に活躍してくれます。
酢漬けはもちろん生でも美味しくいただけます。
 

  • 赤カブ

  • 販売価格

    418円(税込)

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    在庫あり

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  • 赤カブのサラダ
    ▲赤カブのサラダ

    赤カブに桃を合わせ、あしらいに村上農園ピーテンドリル、レッドソレルをあしらって仕上げました。
    レッドペッパーが全体をピリッと引き立たせまとめてくれています。

    やはり赤い色が入ると気持ちが高ぶってくるのが嬉しいですね。
    紅白なます
    ▲紅白なます

    赤かぶと普通のかぶ、紅白でなますにしてみました。
    お正月のおめでたい雰囲気ですが、普段使いでどうぞ。
    黄ゆずもなくてはならないトッピングですね。
  • 紅くるり大根のお寿司
    ▲赤カブと紅くるり大根 大口ちらし寿司

    甘酢で漬けたスライスの赤カブと紅くるり大根でちらし寿司をまとめてみました。黄色は食菊。大口を開けたような容姿はユーモラスであり可愛くもあり、楽しくワイワイ言いながらモリモリいただけます。
    村上農園の紫蘇パープルも飾りで引き立たせています。食べるともちろん紫蘇の味がして美味しいです。
    カリフローレは軸も食べられるカリフラワーみたい
    ▲赤カブのサラダ

    スライスした赤カブにヨアンさんのビーツを乗っけ、カリフローレとともに。あしらいは村上農園のレッドソレル。
    カリフローレの茎の緑とレッドソレルの赤軸が目に鮮やかです。

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