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ミニフェンネル

ミニフェンネル
▲ミニフェンネル

トキタ種苗がフェンネルを日本で品種改良し、スリムな形にしたスティックタイプのフェンネルです。
若いうちに収穫される事もあり、フェンネル特有の香りが穏やかで、クセのある風味が苦手な方でも食べやすいです。
人の指程の太さで、そのままかじるように生のままでも食べられます。風味はセロリと似ています。

生のまま食べられるので根の部分を少しだけ切り落としてお使いください。
茎の上の部分は固いので根元の厚みがある部分を食べるようにします。
生食はもちろん、スティック状のまま衣を付けてフライや天ぷらでも美味しいです。
サラダやマリネにしたレシピは下記を参考にしてください。

  • ミニフェンネル

  • 販売価格

    302円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

    pc

カートに入れる(大)

  • ミニフェンネルとキンカンのサラダ
    ▲ミニフェンネルとキンカンのサラダ


    ミニフェンネルとのサラダは、柑橘類をドレッシングに使うもので、キンカンもいいかもと思い起用してみました。キンカンはドレッシングのとってもよいアクセントになってくれ、ミニフェンネルのさわやかさを引立ててくれてとっても美味しいです。更にカッテージチーズも添えてみましたら美味しさバリエーション大幅UP↑
    タルティーボサラダ
    ▲ミニフェンネルのマリネ
     

    タルティーボとミニフェンネルのマリネ。
    それぞれ生ハムを巻き、マリネにしました。
    どちらも生ハムがよい塩味と旨味をプラスしてくれ、とっても美味しくてお酒のお供に良さそう。。

     
  • ミニフェンネル
    ▲ミニフェンネルのフライ

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